《美食：摊牌了，其实我是满级厨师》转载请注明来源：酷趣阁kuquge.com
说起白冰洋和宋书准备的这道菜，其实并不叫梅菜扣肉。
事实上，这是南岳的一道名菜。
是用冬瓜和腌菜制作而成的一道仿荤菜。
它有一个极其文雅的名字。
——不可思腻。
不可思腻
之所以起这样一个名字，就是在告诫善男信女不要贪吃太过油腻的食物，保持健康的饮食习惯。
漱了漱口，唐川便开动了。
他伸出了筷子，夹起宋书碗里的一块【扣肉】。
先是闻了闻，确定味道对上之后，这才将其放入嘴里。
“表面的肉质纹理做得十分到位，粗看的话，几可乱真，看得出你刀工确实了得，不愧是江城第一刀的儿子。”
“冬瓜肉经过油炸后，质地松软，软糯肥美，口感跟真的扣肉相差无几，油温的控制，相当不错。”
“用腌菜的原汁进行勾芡，保证了整道菜的基调统一，这一道菜你倒是拿捏到了。”
“总的来说，肉质肥美，芡汁浓郁，咸香四溢，是一道不可多得的佳作。”
唐川给出了点评。
“哼，老唐还是那个老唐，别看他最近笑得多，这舌头是一点不给面子啊。”
“我能申请一下去D组试吃吗，我真怀疑老唐这家伙就是在装逼。”
“那道不可思腻的造型，简直是无可挑剔，这还不能给满分？”
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