第100章 咸蛋鸡丝粥

小汐来到厨房,想着两人不能吃的太油腻,得吃些软和的有营养的。

小汐想做一锅咸蛋黄鸡丝粥,蒸一屉小笼包,再来两道清淡的小菜。

鸡丝粥并不是简单的煮粥的时候放入鸡丝就行。

鸡胸肉洗净放入锅中,加入葱、姜、一点点酒和适量的清水,煮鸡肉的时候可以把咸蛋黄打入碗中蒸熟,待水煮开后转中小火再煮十分钟至鸡胸肉煮熟,咸蛋黄蒸熟备用,煮熟的鸡胸肉捞出放入冷水中晾凉,用手撕成细丝,鸡汤留着备用。

蒸好的咸蛋黄捻成细细的粉末,将咸蛋黄粉末倒入锅中,倒入适量的食用油,小火将咸蛋黄煮至冒泡泡,倒入鸡丝翻炒均匀盛出备用。

大米洗净,倒入锅中,过滤出鸡汤放到大米中,大火煮开后再转小火慢慢炖,煮到米“开花”,煮粥时间大概三十分钟,煮到后面每隔五分钟需要搅拌一下以防粘底,待粥煮到开花,加入香菇片、姜丝、盐,再煮几分钟至香菇煮软,加入一半的咸蛋黄鸡丝拌匀即可,最后吃的时候每一碗煮好的粥上面撒上适量的咸蛋黄鸡丝和少许葱花即可。

厨房有发好的面,本来是想整馒头的,现在正好用来做小笼包,肉馅厨娘已经剁好,小汐将馅料和好,厨娘帮着擀好皮,小汐拿起皮放好馅,随手一转就是一个有十八个褶的小包子,看的厨娘直喊佩服。

趁厨娘看着蒸包子的时候,小汐又快速的整治出两道小菜,做了一个炒合菜一个甜豆虾仁,包子也蒸好了,小汐跟厨娘两个将粥包子和小菜端到屋里。

“大叔,老夫人,饭菜好了,怕太油腻不好,给你们做了点清粥小菜,请别嫌弃,洗洗手吃饭吧。”

皇帝跟太后洗完手,坐到桌前,看着眼前的“”清粥小菜”,粥是鸡丝粥,上面撒着鸡丝和碧绿的小葱花,香气诱人,精致的小笼包每一个都十八道褶,大小均匀,看着就讨喜,两道小菜也是色香味俱全。

小汐看着二人,这二人看起来很有涵养的样子,吃饭很优雅,儿子一直在给母亲夹菜,看起来是很孝顺的。

“娘,您多吃点这个粥,儿子尝了味道甚好。”

“嗯,儿子你也尝尝这小笼包,鲜香可口,还有这虾仁炒的真嫩,还一点都不腥,这个叫合菜的也好吃,我还没吃过呢。”

小汐看着原本快“饿晕”的二人不紧不慢的吃着饭菜,不像是饿的不行,倒像是在品尝一场盛宴一样,不过二人倒是十分给力,最后什么都没剩都吃光了。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

小说推荐:《山海八荒录》《斗破苍穹之万界商城》《武神主宰》《雾色纠缠》《我在吞噬星空捡属性

酷趣阁【kuquge.com】第一时间更新《穿越之美食当下》最新章节。若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!